07.21.2008
正真正銘の「もも」
夫が貰ってきた「もも」 岡山のもも（笑）です。
今のシーズンは、この「白鳳」という種類が多く出回っています。
白桃は、8月に入ってからが最盛期になります。
「岡山のもも」で検索すると、何件かは私のブログに引っ掛かるのでは？と思います。
「なんだよ、この変なブログは〜」と言う、どこの誰かの声が聞こえてきそうです。
だから、正真正銘の「岡山のもも」を載せておきます。
子供の頃からずっとですが、桃を買って食べることはほとんどなかった気がします。
子供の頃は、畑に桃の木も植わってましたし・・・
今でも、こうして貰えますし・・・・
そういえば、近所の青森出身の方が
「りんごは、もいでかじって汁だけ飲んで捨てていた」って言われてたのを思い出します。
産地って案外、そんな感じなのかもしれません。
うんと・・・まだ起きている（夜中の1時過ぎ）まりんを一枚載せましょう。
きょうも暑かったな〜って思ってるかも・・・
頑張れ！まりん。
ちなみに、私のHNは、フルーツの桃からとったのではなく
昔話の「桃太郎」から、つけたのです。
桃繋がりでは、あるのですけどね。
では、オヤスミなさい
今のシーズンは、この「白鳳」という種類が多く出回っています。
白桃は、8月に入ってからが最盛期になります。
「岡山のもも」で検索すると、何件かは私のブログに引っ掛かるのでは？と思います。
「なんだよ、この変なブログは〜」と言う、どこの誰かの声が聞こえてきそうです。
だから、正真正銘の「岡山のもも」を載せておきます。
子供の頃からずっとですが、桃を買って食べることはほとんどなかった気がします。
子供の頃は、畑に桃の木も植わってましたし・・・
今でも、こうして貰えますし・・・・
そういえば、近所の青森出身の方が
「りんごは、もいでかじって汁だけ飲んで捨てていた」って言われてたのを思い出します。
産地って案外、そんな感じなのかもしれません。
うんと・・・まだ起きている（夜中の1時過ぎ）まりんを一枚載せましょう。
きょうも暑かったな〜って思ってるかも・・・
頑張れ！まりん。
ちなみに、私のHNは、フルーツの桃からとったのではなく
昔話の「桃太郎」から、つけたのです。
桃繋がりでは、あるのですけどね。
では、オヤスミなさい
06.19.2008
旬ですから
とうもろこしを貰いました。
ヒゲの数だけ、実があるんですよね。
そして、5月にコメントをいただいた、きゅーぴーさんに教えてもらい「梅味噌」に挑戦
【レシピ】
梅 （熟して甘くなったもの） １��
味噌(米味噌、きめ細かい味噌) １��
氷砂糖 １��
�’澆魴擇�洗って水気を取る。
�▲織奪僉爾北Ａ喉�梅→氷砂糖と繰り返し入れる
��上から味噌をかぶせて終わり
食べ頃は氷砂糖が溶けてくるので
混ぜながら全部なくなれば大丈夫。
漬ける容器はタッパーのようなものがいいみたいです。(この時も冷蔵庫に保管)
出来たら、ビンに詰め替えて冷蔵庫で保存
さてさて、美味しく出来るかな？
梅は色がつくと、割引きになったりしているので
それを買うとお徳ですよ
ヒゲの数だけ、実があるんですよね。
そして、5月にコメントをいただいた、きゅーぴーさんに教えてもらい「梅味噌」に挑戦
【レシピ】
梅 （熟して甘くなったもの） １��
味噌(米味噌、きめ細かい味噌) １��
氷砂糖 １��
�’澆魴擇�洗って水気を取る。
�▲織奪僉爾北Ａ喉�梅→氷砂糖と繰り返し入れる
��上から味噌をかぶせて終わり
食べ頃は氷砂糖が溶けてくるので
混ぜながら全部なくなれば大丈夫。
漬ける容器はタッパーのようなものがいいみたいです。(この時も冷蔵庫に保管)
出来たら、ビンに詰め替えて冷蔵庫で保存
さてさて、美味しく出来るかな？
梅は色がつくと、割引きになったりしているので
それを買うとお徳ですよ
05.21.2008
けんびき焼き
これは、高梁市の産直の店で買った「けんびき焼き」というおやき？まんじゅう？
私が小さい頃は、母が作った、けんびき焼きをよく食べたものです。
素朴な味で、大人になると子供の頃の味が懐かしくなるもの。
これを見つけると、何故か買って帰るのです。
小麦粉にベーキングパウダーを入れ混ぜ、その後水を入れて耳たぶ程度の
硬さに練って、餡を入れ、みょうがの葉を巻いて、フライパンで焼く。
蒸し器で蒸す場合もあります。
何故「けんびき」って言うのかと、改めて感じ調べてみました。
けんびき」とは「疲れ」という古語で、麦の取り入れから田植えと農繁期が続き
農作業の疲れを癒す代満てのおやつとして各家庭で作っていました
だそうです。
素朴だけど、懐かしい味のけんびき焼きでした。
さて、私の愛用のキャノンkissちゃんですが、カメラ本体の汚れを綺麗にしてもらうため
大阪まで、行ってしまいました。
当分帰ってこないので、画像どうしましょう・・・・
家族のコンデジを借りなければと思っています。
三河家諒さんの宣伝
05.02.2008
竹の子＆ きょうのまりん
岡山県では、竹の子の産地で知られる倉敷市真備の竹の子です。
夫の知人より朝掘りの竹の子を貰いました。 米の袋に入れられやってきた竹の子です。
早速、米ぬかと唐辛子を入れた大鍋で茹で、その後、夕食のおかずになりました。
とっても、やわらかくて美味しかったです
そして、きょうのまりん嬢です。
ご飯を食べる時、おやつを貰う時は「お座り」が出来るようになりました。
でも、でも・・・・
まだ興奮すると、おしっこや
をトイレ以外でしてしまいます
いけないことだとは分っているらしいのですが・・・
さて、どうしましょう
失敗したおしっこを指差して「これ、何？」と言うだけで、ビビるまりんです。
憎めない可愛い
です。
夫の知人より朝掘りの竹の子を貰いました。 米の袋に入れられやってきた竹の子です。
早速、米ぬかと唐辛子を入れた大鍋で茹で、その後、夕食のおかずになりました。
とっても、やわらかくて美味しかったです
そして、きょうのまりん嬢です。
ご飯を食べる時、おやつを貰う時は「お座り」が出来るようになりました。
でも、でも・・・・
まだ興奮すると、おしっこや
をトイレ以外でしてしまいますいけないことだとは分っているらしいのですが・・・
さて、どうしましょう
失敗したおしっこを指差して「これ、何？」と言うだけで、ビビるまりんです。
憎めない可愛い
です。
04.12.2008
さぬきうどんツアー�� 【谷川うどん】
三店目は谷川うどん 正式には「谷川米穀店」
琴南町を南に行った土器川源流に近い川のそばの店です。
この店も有名で、何度もテレビで見たことがあります。
手前の橋から撮った外観ですが、混む日はこの橋まで行列が並んでいます。
琴南町を南に行った土器川源流に近い川のそばの店です。
この店も有名で、何度もテレビで見たことがあります。
手前の橋から撮った外観ですが、混む日はこの橋まで行列が並んでいます。
04.12.2008
さぬきうどんツアー�◆ 攣咳曚Δ匹鵝�
二軒目は、山越うどん
うどんの香川にあって、かなり有名なうどん店です。
私は、まだ行ったことはなく、今回念願が叶いました。
店舗の外の風景。 どこもこんな感じで殺風景ですね。
製麺所は日曜が定休のところが多いし、営業時間も午後一時くらいまで。
なので、土曜はすごい人が並ぶみたいですね。
うどんの香川にあって、かなり有名なうどん店です。
私は、まだ行ったことはなく、今回念願が叶いました。
店舗の外の風景。 どこもこんな感じで殺風景ですね。
製麺所は日曜が定休のところが多いし、営業時間も午後一時くらいまで。
なので、土曜はすごい人が並ぶみたいですね。
04.11.2008
さぬきうどんツアー� 擇襪澆个△舛磴鵑里Δ匹鷁亜�
兼ねてから約束していた、香川県へのうどん食べ歩きに行ってきました。
誘ってくれたのは、高松市に住んでいるＦさん。
まず、最初に連れて行ってもらったのはテレビでも、ちょくちょく映る
「るみばあちゃんのうどん」で有名な池上製麺所
看板娘？の「るみばあちゃん」72歳です。 今は、若い人に任せて、本当に看板娘さんしています。
誘ってくれたのは、高松市に住んでいるＦさん。
まず、最初に連れて行ってもらったのはテレビでも、ちょくちょく映る
「るみばあちゃんのうどん」で有名な池上製麺所
看板娘？の「るみばあちゃん」72歳です。 今は、若い人に任せて、本当に看板娘さんしています。
04.04.2008
おいしいの向こう側
娘が送ってきた、ねんりん家のバームクーヘンです。
美味でございました
今年、2月1日にＵＰした、虫に食べられてしまったブロッコリーですが
一応、こんな状態で花をつけてくれました。
ブロッコリーの生命力にちょっと感動して、食べずにこのままにしています。
今朝のテレビで、高校生がテストで80点以上を取ったら、コロッケを二個プレゼントを
するコロッケ屋の話題が出ていました。
見られた方もおられると思いますが・・・
嬉しそうに、答案用紙を持って来る高校生。それを見て、自分のことのように喜び
「良かったな〜」とコロッケ屋のご主人。
愛情一杯のご主人の笑顔につい目頭が熱くなりました。
ホクホクのコロッケの味もさることながら、店主の愛を感じるものでした。
娘からのバームクーヘン。
そこには郷里の家族を想う娘からの愛も一緒に口に入り、一層美味しく感じました。
愛って大事ですね
美味でございました
今年、2月1日にＵＰした、虫に食べられてしまったブロッコリーですが
一応、こんな状態で花をつけてくれました。
ブロッコリーの生命力にちょっと感動して、食べずにこのままにしています。
今朝のテレビで、高校生がテストで80点以上を取ったら、コロッケを二個プレゼントを
するコロッケ屋の話題が出ていました。
見られた方もおられると思いますが・・・
嬉しそうに、答案用紙を持って来る高校生。それを見て、自分のことのように喜び
「良かったな〜」とコロッケ屋のご主人。
愛情一杯のご主人の笑顔につい目頭が熱くなりました。
ホクホクのコロッケの味もさることながら、店主の愛を感じるものでした。
娘からのバームクーヘン。
そこには郷里の家族を想う娘からの愛も一緒に口に入り、一層美味しく感じました。
愛って大事ですね
03.17.2008
彼岸の入りです
携帯での画像 今晩の我が家のご飯 「ばら寿し」です。
朝、夫を送って行って産直で買い物。
「あっ、小豆だわ」
・・・・でも、少ない量でも高い（＠д＠)・・・・・
本当は、小豆を買ってあんこを作り「ぼた餅」を作ろうと思ったのですが、高いので辞めました。
これまで、母の作った小豆を貰って帰り、料理作っていたのですが
小豆ってこんなに高いとはびっくりです。
そういうことで、何故かばら寿しに変更。
産直で寿しの具材を買ったのは良かったのですが
産直には、海鮮売り場はなく・・・
家の冷蔵庫にあった、ちりめんじゃこを少し煮てこれが代用です。
体に良さそうな寿しの出来上がりです。
岡山ずしは別名「ばらずし」「まつりずし」とも呼ばれ
岡山地方ではお祭りや祝い事、来客の接待などに作られます。
昔、岡山藩主池田光正公が、庶民は一汁一菜にせよ、との節約令を出し
やむなく庶民は魚や野菜を寿司の具に使えば飯を食べる時のお菜ではなくなるという
窮余の策から、たらい状の半切り桶の中に詰めたすし飯に、味をつけた野菜や魚介類を十種余りも入れて、かき混ぜて食べたそうです。
郷土料理のばら寿しは、こんな由来があります。
朝、夫を送って行って産直で買い物。
「あっ、小豆だわ」
・・・・でも、少ない量でも高い（＠д＠)・・・・・
本当は、小豆を買ってあんこを作り「ぼた餅」を作ろうと思ったのですが、高いので辞めました。
これまで、母の作った小豆を貰って帰り、料理作っていたのですが
小豆ってこんなに高いとはびっくりです。
そういうことで、何故かばら寿しに変更。
産直で寿しの具材を買ったのは良かったのですが
産直には、海鮮売り場はなく・・・
家の冷蔵庫にあった、ちりめんじゃこを少し煮てこれが代用です。
体に良さそうな寿しの出来上がりです。
岡山ずしは別名「ばらずし」「まつりずし」とも呼ばれ
岡山地方ではお祭りや祝い事、来客の接待などに作られます。
昔、岡山藩主池田光正公が、庶民は一汁一菜にせよ、との節約令を出し
やむなく庶民は魚や野菜を寿司の具に使えば飯を食べる時のお菜ではなくなるという
窮余の策から、たらい状の半切り桶の中に詰めたすし飯に、味をつけた野菜や魚介類を十種余りも入れて、かき混ぜて食べたそうです。
郷土料理のばら寿しは、こんな由来があります。
02.25.2008
みかんと言えば
是竹みかんというみかんを頂戴しました(*^^)v
年末年始にはみかんはつきものですが、この時期のみかんて、ある意味新鮮な感じです。
みかんは
箱に入ったみかんが届いたら、すぐに箱のフタを開けましょう。
空気がこもるとよくありません。そしてカゴに入れて日陰に置きます。
冬場であれば暖房のあまりきかない台所の隅などがいいようです。
だそうです。 空気がこもるとよくないのですね。
心配しなくても、食いしん坊なので即開けますけどね
みかんを下さった方が、「みかんの歌を・・・・」と言われたのですが
その方は
みかんの花が〜♪と歌い出し （これは順当ですね）
その場にいた一人は、何故か 赤いりんごに〜♪が頭に浮かんだとか
（これは突っ込みたくなりますね。しかも、私より一回りも若い女性なのに、歌が古い）
で、私は
”みかんの歌が新しく出来たの？”と思ったのです。
CMソングで有名になった たらこ〜、たらこ〜♪みたいね。
おかあさんのカレーも有名になりましたよね。
三人三様と言うか、みかんの歌という「お題」で、それぞれが違うことを思っていたことに
つい笑ってしまった出来事でした。
さてあなたは「みかんの歌」と言われて、何が思い浮かびますか？
年末年始にはみかんはつきものですが、この時期のみかんて、ある意味新鮮な感じです。
みかんは
箱に入ったみかんが届いたら、すぐに箱のフタを開けましょう。
空気がこもるとよくありません。そしてカゴに入れて日陰に置きます。
冬場であれば暖房のあまりきかない台所の隅などがいいようです。
だそうです。 空気がこもるとよくないのですね。
心配しなくても、食いしん坊なので即開けますけどね
みかんを下さった方が、「みかんの歌を・・・・」と言われたのですが
その方は
みかんの花が〜♪と歌い出し （これは順当ですね）
その場にいた一人は、何故か 赤いりんごに〜♪が頭に浮かんだとか
（これは突っ込みたくなりますね。しかも、私より一回りも若い女性なのに、歌が古い
）で、私は
”みかんの歌が新しく出来たの？”と思ったのです。
CMソングで有名になった たらこ〜、たらこ〜♪みたいね。
おかあさんのカレーも有名になりましたよね。
三人三様と言うか、みかんの歌という「お題」で、それぞれが違うことを思っていたことに
つい笑ってしまった出来事でした。
さてあなたは「みかんの歌」と言われて、何が思い浮かびますか？